DZIEJE SOLI

To nie jest książka mineralogiczna, ale książka, w której autor śledzi dzieje substancji chemicznej, chlorku sodu (która czasami jest solą kamienną) we wszystkich czasach, na wszystkich kontynentach i we wszystkich substancjach, nie tylko w potrawach, chociaż im poświęca wiele uwagi. Zatem napewno warto tę książkę przeczytać, choć czytanie owo na początku wciąga, jednak po pewnym czasie i po znacznej liczbie przeczytanych kartek zaczyna nużyć. Kiedy dociera się do ostatniej, niemal półtysięcznej karty, ma się niewątpliwe uczucie zbytniej rozwlekłości i od pewnego momentu - monotonii. Te same informacje zawrzeć można byłoby w książce o połowę mniej obszernej, a przez to bardziej interesującej. Poza tym próba objęcia wszelkich dziedzin związanych z solą nadaje tekstowi cechę powierzchowności. Niedostatkiem wynikającym zapewne z niezbyt fachowego tłumaczenia są m. in. stwierdzenia, że sól "krystalizuje się" zamiast zwyczajnie krystalizować, lub że okaz soli "różowym połyskiem przypominał magnez" - połysk może być szklisty, tłusty, jedwabisty, żywiczny itd., ale nie różowy, natomiast barwa być może przypominała barwę niektórych soli magnezowo-potasowych, bo magnez jest metalem srebrzystobiałym, nie różowym. 

Zagadnienia geologiczne, w tym mineralogiczne, a z drugiej strony także chemiczne, przedstawione zostały z taką nonszalancją (zarówno w stosunku do ich treści merytorycznych jak i terminologii), że Czytelnika należy wręcz przestrzec przed traktowaniem ich serio.

BACK

Za uzupełnienia i uwagi będzie zobowiązany
Andrzej Kozłowski a.j.kozlowski@uw.edu.pl
will be indebted for comments
Last update 11.04.2006